Durante años, el sector hotelero ha trabajado para tener una visión completa del negocio, o lo que se conoce como una mirada de 360 grados del negocio: conectar datos, distribución, tecnología, marketing y operativa. Pero ¿qué sucede cuando ya hemos conectado tantas piezas y todavía necesitamos decidir cuáles son realmente importantes?
De esta pregunta nació el 361º de Hotetec, «El grado que lo cambia todo», celebrado el 14 de octubre de 2026 en Casa Esment, Mallorca. Un encuentro concebido para que hoteleros, empresas tecnológicas y profesionales del sector compartieran perspectivas sobre los cambios que afectan a la comercialización turística.
En Dataria participamos como Special Partner, con Pau Rivera Gabás y Erik Kjorstad. Y encontramos especialmente interesante la premisa de partida: quizá ese grado adicional no consista en incorporar otra herramienta, sino en observar de otra manera las decisiones que tenemos delante.
Un mapa para conectar perspectivas, no para separar departamentos
Uno de los elementos centrales de la jornada fue el Mapa 361º, desarrollado por Hotetec. Su propuesta consistía en observar un mismo ecosistema hotelero desde cuatro territorios complementarios: ATRAER, DISTRIBUIR, DECIDIR y OPERAR.
ATRAER, junto a Maarlab, miraba cómo llega la demanda y cómo se convierte en reserva. DISTRIBUIR, con Quinta, situaba el foco en dónde y cómo se vende el producto. OPERAR, con Fideltour, atendía a los procesos que sostienen el funcionamiento diario.
Dataria participó desde el territorio DECIDIR: qué vender, a qué precio y con qué reglas.
No eran cuatro etapas de un recorrido lineal, sino cuatro formas de mirar un mismo negocio. Y esa distinción resulta especialmente relevante en un hotel, donde una decisión de precios puede afectar a la distribución, a la venta directa y a la operativa.
Decidir: qué vender, a qué precio y con qué reglas
En Revenue Management, decidir rara vez significa elegir entre dos números sin más.
Una modificación de precios puede estar relacionada con el pickup, la ocupación, la antelación, el comportamiento del compset o el mix de canales. Si hablamos de hoteles vacacionales, además cuestiones como cupos, disponibilidad por tipología o restricciones comerciales ganan un peso significativo en la lógica estratégica.
Desde nuestro territorio quisimos llevar la conversación más allá del pricing entendido de forma aislada. Antes de mover una ficha, conviene conocer las variables que intervienen, cómo se relacionan y qué consecuencias puede tener la decisión.
Es aquí donde la tecnología aporta contexto: ayudando a ordenar información, identificar movimientos relevantes, automatizar reglas ya definidas y disponer de tiempo para revisar aquello que requiere criterio humano.
No se trata de decidir más deprisa por sistema. Se trata de contar con elementos suficientes para hacerlo con sentido.
Más allá del escenario: el valor de las conversaciones 1:1
Las ponencias y los debates permiten escuchar perspectivas diferentes. Pero hay decisiones que no encuentran una respuesta completa desde el escenario.
Necesitan una mesa, tiempo y el contexto particular de cada hotel. Bajo esta idea, Pau y Erik participaron en los espacios de encuentro 1:1 con profesionales del sector. Un formato pensado para abordar preguntas concretas y contrastar cómo se traducen los grandes temas de la jornada a situaciones reales de comercialización, automatización y estrategia revenue.
Para Dataria, estas conversaciones forman parte de la manera de entender el desarrollo tecnológico: escuchar al hotelero, conocer su operativa y comprender dónde están las dificultades antes de pensar en las herramientas.
Ideas que se cruzan: tecnología, negocio y sentido común
El programa de HoTEC 361º reunió también intervenciones de Joantxo Llantada, Juanda Núñez y David Masip Martorell. Entre los espacios compartidos destacó la mesa «La IA de los Malos», que reunió perspectivas de Binaura, Zafiro Hotels, W2M, iSystems y FERGUS Hotels, con Víctor Sánchez Martí.
La variedad de perfiles ayudó a mantener sobre la mesa una pregunta transversal: ¿cómo evaluar los cambios tecnológicos sin perder de vista sus implicaciones para las personas y el negocio?
Esa mirada conecta con nuestro propio enfoque. El valor no está solo en la cantidad de información o en el número de herramientas disponibles, sino en cómo se integran en decisiones que tienen consecuencias concretas para cada establecimiento.
Un grado más que continúa después de Mallorca
La primera edición de 361º dejó un formato que dio espacio a preguntas, puntos de vista diferentes y conversaciones fuera de las ponencias.
Desde Dataria agradecemos a Hotetec la invitación a participar como Special Partner, a Casa Esment por acoger la jornada y a los profesionales que compartieron sus perspectivas. También a los partners y participantes que contribuyeron a construir un mapa más amplio del sector.
Al final, quizá ese grado adicional sea precisamente eso: mirar un mismo reto desde otro ángulo y comprender mejor las decisiones que conecta.
Porque en Revenue Management no basta con saber qué queremos mover. También importa entender todo lo que se mueve con ello. Nos vemos en el próximo grado.
Sobre Hotetec
Hotetec es una empresa especializada en tecnología y estrategia para la comercialización hotelera. Desarrolla soluciones para potenciar la venta directa y gestionar la distribución online, como motores de reservas, channel manager, CRS, diseño web, marketing digital y servicios de consultoría.
En Dataria trabajamos con Hotetec a través de la integración con su motor de reservas, una conexión que forma parte de nuestro ecosistema de herramientas para la gestión hotelera. Esta relación tecnológica también explica por qué compartimos una visión complementaria sobre distribución, estrategia revenue y decisiones comerciales.
- Fuentes:
- Hotetec crónica del evento: https://es.linkedin.com/posts/hotetec_hotetec361-hoteltech-turismo-activity-7516474657735282689-2v64
- Presentación del Mapa 361: https://hotetec.zoholandingpage.com/361/
- Publicación de Smart Travel News: https://www.smarttravel.news/hotetec-presenta-361o-la-jornada-que-propone-mirar-el-ecosistema-turistico-un-grado-mas-alla/
