¿Qué ocurre cuando juntas diez años de innovación hotelera, profesionales con mucho que contar y un escenario dispuesto a cuestionar cómo entendemos la hospitalidad? Pues que tienes todos los ingredientes para un gran espectáculo. Y no solo por el aniversario de esta edición.
Desde Dataria tuvimos la oportunidad de acompañar, una vez más, esta iniciativa como patrocinadores colaboradores el pasado 23 de septiembre de este 2026. La Fundación Cajasol de Sevilla acogió la décima edición de Hotel Innovación, un encuentro organizado por Hotel Bécquer, Hotel Kivir y Spirit Hotels & Apartments que reunió a profesionales bajo el lema «El Gran Hotel Espectáculo: 10 años reinventando el arte de acoger», esta edición puso sobre la mesa cuestiones como la cultura empresarial, el talento, la transformación tecnológica, los datos y los nuevos modelos de hospitalidad.
Diez años de innovación hotelera. ¿Qué ha cambiado?
Desde la manera de comercializar una habitación hasta las herramientas con las que se toman decisiones, la relación con los huéspedes o la propia organización de los equipos, aparentemente pueden brindar una imagen de cambio radical, sin embargo cabe mencionar cuestiones que permanecen: la importancia de las personas, la identidad de cada establecimiento y la necesidad de construir experiencias que respondan a lo que busca cada huésped.
Precisamente, esta combinación entre evolución tecnológica y esencia hotelera fue una de las premisas que vertebraron las intervenciones de Hotel Innovación 2026.
La cultura empresarial también construye hoteles
Javier Tausía, CEO de deLuna Hotels, abrió el debate sobre el crecimiento de las compañías hoteleras desde una perspectiva que muchas veces queda fuera de los planes de expansión: la cultura empresarial.
Su intervención recorrió la evolución del sector, desde los negocios familiares hasta la aparición de nuevos grupos hoteleros capaces de competir en un mercado internacional. Y puso el foco en un aspecto fundamental: una marca hotelera no se construye únicamente desde su identidad visual o su posicionamiento comercial, sino también desde las personas que representan esa marca en cada interacción con el huésped.
Una reflexión relevante para los hoteles independientes y pequeños grupos que buscan crecer sin perder aquello que los diferencia.
Del ayer al mañana: los retos de la dirección hotelera
Una de las conversaciones centrales de la jornada llegó con la mesa redonda «Del ayer al mañana: la evolución de los retos en la dirección hotelera». Profesionales como Francisca García, directora general de Hoteles Casas 1800, y Cristina San Julián, directora general de Radisson Hotel Group, compartieron distintas perspectivas sobre cómo ha evolucionado la gestión hotelera y qué papel debe desempeñar la tecnología.
Entre las cuestiones abordadas destacó la capacidad de los pequeños establecimientos para acceder hoy a herramientas de análisis, automatización y distribución que antes estaban reservadas a organizaciones de mayor tamaño, además surgió una pregunta interesante: ¿hasta dónde conviene automatizar la experiencia del huésped?
Un check-in digital puede aportar agilidad en determinados establecimientos, mientras que en otros la atención personal forma parte esencial de la experiencia que el cliente espera recibir. La conclusión invita a pensar en una tecnología que se adapte a la operativa y al modelo de cada hotel, y no al revés.
Datos, talento y transformación: los desafíos que siguen sobre la mesa
La innovación hotelera también necesita una mirada hacia el destino. Domingo Rodríguez, doctor en Turismo por la Universidad de Sevilla, abordó algunos de los desafíos que afronta la hotelería sevillana, desde la evolución de la oferta alojativa hasta la transformación digital y la gestión del talento. Así como la necesidad de avanzar hacia una mayor cultura de intercambio de datos entre establecimientos. Porque disponer de información es importante, pero también lo es saber compartirla, interpretarla y convertirla en conocimiento útil para tomar decisiones.
A todo esto se suma otro reto: acompañar la evolución tecnológica con formación y adaptación de los equipos, especialmente en organizaciones con estructuras y formas de trabajo más tradicionales.
Nuevas formas de entender la hospitalidad
La jornada reservó espacio para mirar hacia los modelos de alojamiento que están transformando el sector. Kepa Apraiz, CEO y fundador de Kora Living y Kategora, llevó al escenario una reflexión sobre la innovación con propósito y las nuevas formas de concebir la hospitalidad.
Por su parte, Néstor Guerra, consultor en tecnología e innovación corporativa, abordó el futuro de la gestión hotelera con su intervención «OrquestancIA: la nueva hospitalidad en la era de los agentes de IA». Una mirada hacia sistemas tecnológicos capaces de ir más allá del análisis de información para coordinar y ejecutar tareas.
Dos perspectivas distintas que invitan a seguir pensando en cómo evolucionarán los establecimientos, sus procesos y las expectativas de los huéspedes.
No todo fueron herramientas, modelos de negocio o gestión hotelera
La décima edición también abrió espacio a historias y experiencias alejadas de la operativa cotidiana del hotel y más centradas en la persona, como la de Álvaro Neil, Biciclown, que aportó una aire diferente al programa. Y esto es una de las particularidades de Hotel Innovación: reunir sobre un mismo escenario experiencias profesionales y personales que permiten abordar los retos del sector desde ángulos distintos.
Diez ediciones después, seguimos encontrándonos
Si algo nos llevamos de esta edición es que la innovación hotelera no responde a una única fórmula. Hay tantas maneras de innovar como establecimientos, equipos y estrategias. Y precisamente por eso resulta enriquecedor disponer de espacios donde compartir experiencias y contrastar distintas formas de entender el sector.
En Dataria nos llena de orgullo y satisfacción seguir impulsando iniciativas como Hotel Innovación, que favorecen el intercambio de conocimiento y las conversaciones entre quienes forman parte de la transformación hotelera. Nuestro especial reconocimiento a los equipos de Hotel Bécquer, Hotel Kivir y Spirit Hotels & Apartments, así como a todas las personas que han trabajado para hacer posible esta edición tan especial.
Diez años dan para muchas historias, muchas ideas y muchas formas de entender la hospitalidad.
Y lo mejor es que la conversación continúa. ¡Nos vemos en la próxima edición!
Más información: https://hotelinnovacion.es/ | Conoce también la edición 2025 ↗
Fuente: https://www.smarttravel.news/hotel-innovacion-reivindica-en-sevilla-la-cultura-los-datos-y-el-talento-como-claves-de-la-nueva-hoteleria/
